在延吉市，烟集街以其独特的魅力吸引无数食客和游客纷至沓来，成为延吉市最具特色和繁荣的美食一条街。

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烟集街的发展并非一蹴而就。16年前，万兴佳烧烤城作为最早一批在此地开店的经营者之一，见证了这条街的起步。据延吉市万兴佳烧烤城经理金范哲介绍：“开店之初在二楼时候就12张桌，我们是慢慢慢慢的，客人实在是让我们扩店，扩店，我们逼不得已，所以当时是扩了一个店，现在慢慢成长到延吉市内4家店，外地还有几个店。”

对美食文化的坚守与传承，为烟集街的发展奠定了坚实的基础，使得这条街逐渐汇聚了延吉市烧烤、汤饭、火锅等各色美食，成为了美食爱好者的聚集地。延吉市民张洋说：“如果说我带朋友来延吉吃饭，我肯定选发展这边，因为这边种类多，可挑的东西也多 也比较通畅，环境还挺好。”

2023年，延吉市对烟集街进行了全面改造升级，使其迎来了新的发展机遇。街道增设了休憩空间、打卡空间等综合性设施，建设了景观小品，栽植了应季花卉和绿植，为游客和居民提供了更加舒适和美观的环境。延吉市罗宫羊肉串店运营经理崔海龙说：“延吉成为网红城市以后，我们这个发展这一条街，也越来越火了，而且发展这条街原来就是以延边特色的美食为主，来了很多餐饮门店，所以这里有很多游客到我们这里来品尝我们延边的特色美食，我们也是因为这个，享受到了很多福利，政府也给我们发展这条街重新修了路，这样也方便游客在这里游玩。”

改造升级后的烟集街华丽转身，把传统商业街与现代消费需求有机结合，让熟悉的街景有了别样“味道”。延吉市申啦啦脊骨土豆汤经理玄学松说：“为了让很多人都能吃到延边这个传统的美食，我们会精心地去打造，去研发菜品，我们会更好、完美地把延边传统的美食去往外宣传，去做得更美好更完美。”延吉市市场监督管理局延西分局副局长金鑫说：“保障消费者舌尖上的安全，我们不仅是监管者，更是助力餐饮行业健康发展的服务者。我们将持续努力，为餐饮行业的繁荣发展和消费者的权益保障保驾护航。”

如今，延吉市烟集街美食一条街以其丰富的美食、独特的文化氛围和舒适的环境，成为了延吉市的一张亮丽名片。它的发展变化不仅展示了延吉市的城市魅力和文化底蕴，也为全州其他县市的商业街改造和美食文化发展提供了借鉴和参考。（记者：何平 吴君华）

来源：延边广播电视台全媒体新闻采编中心

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